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Versand zur Weihnachtszeit

Liebe Kunden,
am 24. und 25. Dezember 2020 sind wir im Urlaub.

Bestellungen, welche in diesem Zeitraum bei uns eintreffen, werden
erst am Montag, den 28. Dezember 2020 versendet.

Wir freuen uns, Euch zum Jahresende sowie im neuen Jahr wieder mit
Köstlichkeiten aus unserem Werk im Taunus beliefern zu dürfen.

Unser Team wünscht Euch frohe Weihnachten, ruhige Feiertage und einen guten
Rutsch ins neue Jahr!

Veganer Mandel-Frischkäse

Veganer Mandel-Frischkäse

Ein perfektes Veganes Nussprodukt - super easy, super lecker! 😍

Überzeuge dich selbst von dem Veganen Mandel-Frischkäse. Auch für nicht Veganer ein leckerer Mandel-Frischkäse.

Veganer Mandel-Frischkäse

Die Mandel 

Botanisch gesehen ist die Mandel keine Nuss, sondern ein Steinobst. Der schmackhafte Kern mit der braunen Haut ist die Frucht des Mandelbaums, der – ja wirklich – zur Familie der Rosengewächse gehört. Ursprünglich stammt er aus Südostasien. Doch auch in Mitteleuropa findet man Mandelbäume. In Weinbaugebieten gedeiht er besonders gut, da der Mandelbaum vorzüglich an sonnigen Hängen auf steinigem Boden gedeiht. Erfahre mehr über die Mandel auf unserem Genussprofil 1: Mandel.

 

Das Rezept

Für den veganen Mandel-Frischkäse benötigst du folgende Zutaten. 

 Zutaten Mandel-Frischkäse

Zutaten 

250g Bio Mandeln blanchiert 

60 ml Wasser

2 EL Zitronensaft

1 TL Meersalz

2 TL Essig 

1 EL Kokosfett

Pfeffer

20 g Kresse 

20 g Schnittlauch 

1 Bund Petersilie 

Mandel-Frischkäse

Und so geht's 

 

1. Die blanchierten Mandeln mit Wasser in einem Mixer zermahlen.

2. Zitronensaft, Salz, Essig und Kokosfett in einem Topf leicht erwärmen.

3. Die Kokos-Essig-Mischung unter die Mandelmasse heben.

4. Mit Pfeffer abschmecken und die zerkleinerten Kräuter hinzugeben.

    FERTIG! 🎉

Mandel-Frischkäse

❕❕❕Tipp: Der Vegane Mandel-Frischkäse in einem Schraubglas aufbewahren. Mit einem leckeren Bauernbrot servieren. 

 

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