Linsen kennt man aus indischen Gerichten und aus der deutschen Hausmannskost. Die berühmte, sättigende Linsensuppe, die liebevoll von den Großeltern zubereitet wurde oder für etwaige Notfälle in Konservendosen in unseren Vorratsschränken steht, hat eine lange Geschichte. Als Fitnessfood erleben die...

Kakao Nibs sind Rohkakaostücke, die aus der Kakaobohne gewonnen werden. Die Bohnen werden zunächst gewaschen, geschält, in kleine Stücke gebrochen und anschließend getrocknet. Durch Fermentierung und Trocknung bleiben die wertvollen Nährstoffe des Kakaos enthalten. Da die Kakao Nibs nicht zusätzlich...

Wer sich mit gesunder Ernährung befasst, kommt an Kichererbsen nicht vorbei. Für Veganer und Vegetarier sind sie ein nährstoffreicher Fleisch-Ersatz und bieten vielfältige Möglichkeiten für leckere Gerichte. Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht. Sie zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und ist...