Die hohen Temperaturen während der Sommerzeit können Einfluss auf die Eigenschaften einiger Lebensmittel nehmen. Wir weisen darauf hin, dass schokolierte Ware, Nuss Cremes und Nussmus aus unserem Sortiment weiterhin bestellt werden können – jedoch nach eigenem Ermessen. Ab einer Außentemperatur von über 25 Grad können sich Optik und Konsistenz von oben genannten Produkten während dem Transportweg zu Dir nach Hause verändern, d. h. Schokolade schmilzt und Cremes verflüssigen sich. Bitte wäge aus diesem Grund genau ab, wann Du Schokoliertes und Cremes bestellen möchtest. Uns ist es wichtig, dass Deine bestellten Produkte in einwandfreiem Zustand bei Dir eintreffen.
Hinweis zur Qualität
Nuss Cremes und Nussmus: Sollte das Produkt aufgrund von Hitzeeinwirkung flüssig geworden sein, sollte es langsam – bei Zimmertemperatur - ausgekühlt und nicht direkt in den Kühlschrank gestellt werden. Durch zusätzliches Umrühren bleibt die Masse homogen. Ist das Produkt abgekühlt und verfügt über eine feste,aber streichzarte Konsistenz, kann es im Kühlschrank gelagert werden. Nuss Creme und Nussmus sind nach beschriebenem Vorgang qualitativ einwandfrei und genießbar. Schokolierte Ware: Der Schokoladen-Überzug kann durch Hitze schmelzen, wodurch das Produkt zwar optisch verändert, aber dennoch genießbar ist. Auch in diesem Fall sollte das Produkt auskühlen – am besten an einem dunklen, lichtgeschützten Ort.
Wir geben die Preissenkung voll umfänglich an unsere Kunden weiter.
Ab dem 1. Juli 2020 wird die Mehrwertsteuer deutschlandweit angepasst. Auch wir haben das berücksichtigt. Aus 7% MwSt. wird 5% und aus 19% MwSt. wird 16%. Folglich haben wir die Preise aller mit 5% besteuerten Produkte, wie z.B. Lebensmittel, in unserem Shop um 2% und alle restlichen Waren, wie z.B. Nussknacker, um 3% reduziert.
Viel Spaß beim Sparen!
Aufgrund der noch immer voranschreitenden Pandemie kann es weiterhin zu Verzögerungen im Versand kommen.
Wir bitten um Verständnis.
Flageolet – die französische Bohnenspezialität.
Die hellgrünen, geschmacklich milden Bohnen gehören zu den Gemeinen Gartenbohnen und sind in der französischen Küche unter dem Namen „Flageolet verts“ bekannt. Außer in Frankreich werden sie unter anderem in den USA und in Australien angebaut.
Wie alle Hülsenfrüchte sind auch Flageolet Bohnen reich an Ballatstoffen und Proteinen, enthalten Vitamin B und C, sowie wichtige Mineralstoffe. Darunter Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink und Phosphor.
Flageolet Bohnen sind besonders fettarm und enthalten wenig Salz. Daher eignen sie sich auch unterstützend als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Die getrockneten Flageolet Bohnen müssen vor der Zubereitung erst einmal 6 bis 12 Stunden in einer Schüssel mit frischem Wasser eingeweicht werden. Als nächstes sollten sie mit der zwei- bis dreifachen Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen gebracht werden. Bei mittlerer Stufe lässt man die Flageolet Bohnen etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis sie weich sind. Mit einem Schnellkochtopf verringert sich die Kochzeit nochmals um die Hälfte. Jedoch gehen wertvolle Vitamine und Mineralstoffe durch die erhöhte Hitze schneller verloren.
Sobald die Bohnen weich sind, kann man sie mit Essig, Zitronensaft und Gewürzen verfeinern.
In Frankreich werden Flageolet Bohnen traditionell als Vorspeise oder Beilage zu Kalb und Lamm verzehrt. Zu gegrilltem Fleisch, Fleisch und Gemüse passen sie ebenfalls. Für Abwechslung sorgen die Bohnen in gemischten Salaten und Pfannengerichten. Flageolet Bohnen in der Suppe, im Eintopf schmecken hervorragend und liefern wichtige Mineralstoffe.
Mehr Infos zu Flageolet Bohnen findest Du in unserem Blog Beitrag "Genussprofil 12: Flageolet Bohnen".
Flageolet Bohnen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kühl, trocken und dunkel lagern.
