Rotes Quinoa Real – Nussig, Vielseitig, Naturbelassen

Unser rotes Quinoa überzeugt durch seinen kräftig-nussigen Geschmack und seine vielseitige Verwendung in der modernen Küche. Ob als Beilage, in Salaten, Bowls, Pfannengerichten, Aufläufen oder sogar süßen Frühstücksgerichten – die naturbelassenen Körner sind unkompliziert zuzubereiten und passen in viele Rezepte.

Vor der Zubereitung sollten die Quinoakörner gründlich mit heißem Wasser abgespült werden, um die natürlichen Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend im Verhältnis 1 Teil Quinoa zu 2 Teilen Wasser oder Brühe aufkochen, die Hitze reduzieren und 12–15 Minuten sanft köcheln lassen. Nach kurzem Quellen mit einer Gabel auflockern – so bleiben die Körner weich, aber mit leichtem Biss. Nach Belieben mit Salz, Kräutern oder Gewürzen verfeinern.

Unser Quinoa stammt aus traditionellem Anbau auf den Hochplateaus der Anden über 4.000 m Höhe, ist naturbelassen, glutenfrei und wird direkt von unseren Partnern bezogen. In unserem IFS-zertifizierten Werk in Deutschland verpackt, garantiert es höchste Qualität.

Wusstest du schon? 

• Farbe & Geschmack: Rotes Quinoa hat ein intensiveres, nussiges Aroma als weiße oder schwarze Sorten.
  
  
• Traditioneller Anbau: Auf den Hochplateaus der Anden über 4.000 m Höhe kultiviert.
  
  
• Historie: Seit über 5.000 Jahren als Nahrungsquelle geschätzt – einst ein Grundnahrungsmittel der Inkas.
  
  
• Naturbelassen: Unbehandelt, ohne Zusätze oder Verarbeitungsschritte, die die Körner verändern.
  
  
• Glutenfrei: Ideal für glutenfreie Ernährung geeignet.

Aufbewahrung

Damit du dein Produkt bis zum letzten Stück genießen kannst, empfehlen wir folgende Lagerung: 

Kühl (15–18 °C), trocken, dunkel 
Luftdicht verschlossen – Originalverpackung oder Dose nutzen.
Vor Gerüchen schützen – nicht neben Gewürzen oder Käse lagern.

Was ecoterra besonders macht

Bei ecoterra stehen Qualität, Fairness und Transparenz seit über 20 Jahren im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir arbeiten eng und langfristig mit unseren Produzenten in den Ursprungsländern zusammen und begleiten jeden Schritt – von der Ernte bis zur Verarbeitung in unserem IFS-zertifizierten Werk in Deutschland. Durch den direkten Bezug ohne Zwischenhändler sichern wir höchste Qualität und faire Preise. Weil wir die gesamte Wertschöpfungskette selbst verantworten, profitieren Produzenten, Kunden und Umwelt gleichermaßen. Das macht ecoterra besonders: kompromisslose Qualität, echte Partnerschaften und vollständige Transparenz.