Getrocknete Kichererbsen – Herzhaft, vielseitig & haltbar

Kichererbsen sind eine echte Küchenallrounderin: aus der Familie der Schmetterlingsblütler und nahe mit Bohnen, Linsen und Erbsen verwandt. Ihre dezente, nussige Note und die feste Konsistenz machen sie ideal für Eintöpfe, Salate, Currys, Falafel oder als Snack nach dem Rösten.

Nach dem Einweichen und Kochen entwickeln die getrockneten Kichererbsen ihren typischen Geschmack und sorgen für sättigende, pflanzliche Gerichte, die sich in viele Küchenstile integrieren lassen.

Wusstest du schon? 

• Familie: Kichererbsen gehören zu den Schmetterlingsblütlern, wie Bohnen, Linsen und Erbsen.

• Geschmack: Mild, leicht erdig und nussig.

• Verwendung: Für Hummus, Falafel, Eintöpfe, Currys, Salate und als Snack.

• Proteinreich: Enthalten natürliche pflanzliche Proteine.

• Ballaststoffreich: Tragen zu einer ballaststoffreichen Ernährung bei.

• Kombination: Harmonieren mit Kräutern wie Koriander, Kumin und Ingwer.

• Alltag: Ein vielseitiger Grundbaustein für vegetarische, vegane und pflanzlich inspirierte Küche.

Aufbewahrung

Damit du dein Produkt bis zum letzten Stück genießen kannst, empfehlen wir folgende Lagerung: 

Kühl (15–18 °C), trocken, dunkel 
Luftdicht verschlossen – Originalverpackung oder Dose nutzen.
Vor Gerüchen schützen – nicht neben Gewürzen oder Käse lagern.

Was ecoterra besonders macht

Bei ecoterra stehen Qualität, Fairness und Transparenz seit über 20 Jahren im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir arbeiten eng und langfristig mit unseren Produzenten in den Ursprungsländern zusammen und begleiten jeden Schritt – von der Ernte bis zur Verarbeitung in unserem IFS-zertifizierten Werk in Deutschland. Durch den direkten Bezug ohne Zwischenhändler sichern wir höchste Qualität und faire Preise. Weil wir die gesamte Wertschöpfungskette selbst verantworten, profitieren Produzenten, Kunden und Umwelt gleichermaßen. Das macht ecoterra besonders: kompromisslose Qualität, echte Partnerschaften und vollständige Transparenz.