Chia Samen schwarz – Vielseitig & Natürlich

Naturbelassene Chia-Samen in BIO Qualität aus direktem Bezug von langjährigen Partnern des produzierenden Unternehmens ecoterra. Durch ein besonderes Sortier-Verfahren ist unser Chia nicht bunt, sondern einheitlich schwarz.

Bereits vor 5.000 Jahren dienten Chia Samen als wichtige Ernährungsgrundlage für Mayas und Azteken. Heute werden sie wieder geschätzt und vielseitig eingesetzt. Ob im Müsli, Joghurt, in Backwaren oder Süßspeisen – Chia lässt sich einfach in den Alltag integrieren.

In Verbindung mit Flüssigkeit quellen die Samen auf und bilden eine gelartige Konsistenz. Dadurch eignen sie sich hervorragend für kreative Rezepte wie Puddings oder als Bindemittel beim Backen.

Zubereitungsempfehlung

Als vielseitiges Pseudogetreide eignet sich Chia für die Zubereitung zahlreicher Gerichte. Zum Beispiel als Zutat in Backwaren oder zur Verfeinerung von Süßspeisen oder Quark und Joghurt.
In Verbindung mit Wasser quellen sie auf und bilden eine geleeartige Masse.

Wusstest du schon? 

• Historie: Bereits bei Mayas und Azteken ein fester Bestandteil der Ernährung.
  
  
• Ballaststoffe: Tragen zu einer ballaststoffreichen Ernährung bei.
  
  
• Proteinquelle: Liefern pflanzliches Eiweiß.
  
  
• Glutenfrei: Für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
  
  
• Quellfähigkeit: Bilden in Flüssigkeit eine gelartige Masse.
  
  
• Verwendung: Ideal für Müsli, Joghurt, Backwaren und Desserts.

Aufbewahrung

Damit du dein Produkt bis zum letzten Stück genießen kannst, empfehlen wir folgende Lagerung: 

Kühl (15–18 °C), trocken, dunkel 
Luftdicht verschlossen – Originalverpackung oder Dose nutzen.
Vor Gerüchen schützen – nicht neben Gewürzen oder Käse lagern.

Was ecoterra besonders macht

Bei ecoterra stehen Qualität, Fairness und Transparenz seit über 20 Jahren im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir arbeiten eng und langfristig mit unseren Produzenten in den Ursprungsländern zusammen und begleiten jeden Schritt – von der Ernte bis zur Verarbeitung in unserem IFS-zertifizierten Werk in Deutschland. Durch den direkten Bezug ohne Zwischenhändler sichern wir höchste Qualität und faire Preise. Weil wir die gesamte Wertschöpfungskette selbst verantworten, profitieren Produzenten, Kunden und Umwelt gleichermaßen. Das macht ecoterra besonders: kompromisslose Qualität, echte Partnerschaften und vollständige Transparenz.