Wachtel- / Pintobohnen, Bio

Nicht nur schön anzusehen!

Wachtelbohnen (auch Pintobohnen genannt) sind eine Unterart der Gartenbohne und zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie schmecken nicht nur hervorragend in der traditionellen Suppe und im Eintopf. Als Beilage zu Fisch und Fleisch oder im Salat sind sie ein absoluter Genuss und sehen dabei auch noch schön aus.

Richtig gelagert sind Bohnen lange haltbar. Entweder belässt man sie in der Originalverpackung oder füllt sie in ein Glas mit Schraubverschluss.

Zubereitungsempfehlung

Wachtelbohnen müssen vor der Zubereitung aufgeweicht werden. Dazu sollten sie 8 Stunden in einer Schüssel mit ausreichend Wasser belassen werden. Die Kochzeit beträgt etwa eine Stunde und verringert sich, je länger die Bohnen eingeweicht wurden.

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