Liebe Kunden,
am 24. und 25. Dezember 2020 sind wir im Urlaub.
Bestellungen, welche in diesem Zeitraum bei uns eintreffen, werden
erst am Montag, den 28. Dezember 2020 versendet.
Wir freuen uns, Euch zum Jahresende sowie im neuen Jahr wieder mit
Köstlichkeiten aus unserem Werk im Taunus beliefern zu dürfen.
Unser Team wünscht Euch frohe Weihnachten, ruhige Feiertage und einen guten
Rutsch ins neue Jahr!
Couscous (auch Cous Cous oder Kuskus) wird aus Hartweizengries, Hirse oder Gerste hergestellt. Traditionell auf dem Tisch landet es vor allem in Nordafrika.
Geschmacklich ähnelt Couscous von Aussehen, Konsistenz und Geschmack Bulgur. Er sättigt stark und liegt dennoch leicht im Magen. Der geringe Anteil an Fett, aber ein hoher Gehalt an Mineralstoffen und B-Vitaminen und Ballaststoffen zeichnen Couscous als perfekte Kost für eine gesunde und ausgewogene Ernährung aus.
Couscous ist eine abwechslungsreiche Komponente und schmeckt nicht nur als Beilage zu Fisch und Fleisch. Leichte Salate bestehend aus verschiedenen Gemüsesorten schmecken hervorragend mit Couscous als Basis. Und es geht auch süß: zusammen mit Milch Zucker und Nüssen (zum Beispiel Mandeln) wird Couscous zum köstlichen Nachtisch.
Das Couscous einfach in kochendes, gesalzenes (nach Bedarf mit einem Schuss Olivenöl) Wasser geben. Kochtopf von der Herdplatte ziehen, Deckel drauf und etwa drei bis fünf Minuten quellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
Couscous (HARTWEIZEN), Couscous (DURUM WHEAT)*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kühl, trocken und dunkel lagern.
