Bunte Riesenbohnen, Bio

Bunte Riesenbohnen werden auch "Feuerbohnen" genannt und stammen aus Südamerika. Seit dem 17. Jahrhundert sind sie in Nord- bis Südeuropa kultiviert. Das Besondere an dieser Bohnen Sorte ist ihre auffällige, ansprechende Maserung.

Bunte Riesenbohnen eignen sich nicht nur hervorragend für Eintöpfe und Suppen. Als Beilage zu Fisch, Fleisch und anderem Gemüse sorgen sie für Abwechslung. Ein geschmackliches sowie optisches Highlight sind die hübschen Bohnen in gemischten Salaten.

Zubereitungsempfehlung

Die Bunten Riesenbohnen müssen über Nacht im Wasser eingeweicht und danach unter fließendem Wasser abgewaschen werden. Gegart wird pro Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser. Bei geringer Hitze sollten sie eine Stunde garen und erst nach dem Kochen gesalzen werden.

Für mehr Infos über unsere Produkte empfehlen wir Dir einen Blick in unseren Nussblog.